Один из самых семейных, веселых и длительных еврейских праздников – это, конечно же Суккот.

четыре растения - символы Суккота.

Начинается он на пятнадцатый день наступившего года и продолжается в течение семи дней. Суккот в 2013 году начинается вечером 18 сентября и заканчивается 25 сентября.

Традиции празднования Суккота весьма интересны. В эти дни принято покидать свое жилище и переселяться в суккУ – шалаш. Временное пристанище чаще всего строят из крупных пальмовых листьев, сквозь которые обязательно должно быть видно звезды. Для детей в преддверии праздника есть особое задание: сделать из бумаги праздничные гирлянды,  которыми будет украшена сукка. Также необходимо запастись четырьмя растениями, символизирующими Суккот.

Что приготовить в Суккот

Суккот – едва ли не единственный еврейский праздник, для которого нет особых кулинарных предписаний. Но некоторые рекомендации все же следует соблюдать.

Если Песах традиционно ассоциируется с мацой, а Шавуот – с молочными продуктами, то неотъемлемым атрибутом Суккота является выпечка. В праздничные дни принято ставить на стол не одну халу, а две. Многие израильтяне предпочитают есть ее не с солью, а с медом, как в новогодние дни. Это, впрочем, не возбраняется.

С незапамятных времен Суккот является еще и праздником урожая, поэтому на столе непременно должны быть плоды, собранные в новом году. Чаще всего это фрукты: яблоки, виноград, финики, инжир, хурма.

А чтобы придать праздничной трапезе особый торжественный вкус, еврейские хозяйки стремятся приготовить что-нибудь эдакое. В роли праздничных деликатесов нередко выступают блюда из чечевицы, фаршированные капустные листья (аналог русских голубцов), говядина с овощами и пряностями, креплах (треугольные собраться пельменей с кошерной начинкой), фруктовые и овощные салаты.

Трудно назвать Суккот тихим праздником – в эти дни каждый дом полон весельем, и поход в гости считается одним из важнейших атрибутов Праздника кущей. Считается, что в праздничную неделю евреев посещают не только родные и друзья, но и высокие гости – ушпизин. Это души праотцов, которые приходят по одному в каждый день Суккота ко всем праведным евреям.

Иногда в Суккот случаются совершенно невероятные приключения, а в гости приходят не только праотцы, но и персонажи несколько иного характера.  Советую вам посмотреть фильм «Ha-Ushpizin», в котором показан забавный случай, произошедший в Суккот.

Версию на иврите на ютубе заблокировали((( Оставлю вам версию на русском для атмосферы. А на иврите — попробуйте найти сами.

האושפיזין

Желаю всем веселых и вкусных праздников!