Что понадобится [мицрахИм] для приготовления Латкес на Хануку:
- 1 кг картошки
- 1 луковица
- 2 яйца
- соль, перец по вкусу
- 2 ст.л. муки или панировочных сухарей
- масло для жарки
| Рецепт (кулинарный) | маткОн | מתכון |
| Оладушки | лэвивОт | לביבות |
| Картошка | тапухЭй адамА | תפוחי אדמה |
| Латкес | латкЭс | לטקס |
| Килограмм картошки | кило тапухЭй адамА | קילו תפוחי אדמה |
| Очищаем | мэкальфИм | מקלפים |
| Натираем в миску с холодной водой | мэгардИм эль тох кеарА им мАим карИм | מגרדים אל תוך קערה עם מים קרים |
| Натираем одну луковицу | бацАль эхАд мэгардИм | בצל אחד מגרדים |
| Процеживаем | мэсанэнИм | מסננים |
| Заворачиваем в полотенце | отфИм бе-магЕвет | עוטפים במגבת |
| Выжимаем жидкость | сохтИм эт-hа-нозлИм | סוחטים את הנוזלים |
| Соль | мЭлах | מלח |
| Черный перец | пильпЕль шахОр | פלפל שחור |
| Два яйца | штЭй бэцИм | שתי ביצים |
| Две столовые ложки | штЭй капОт | שתי כפות |
| Мука или хлебные крошки | кЕмах о пирурЭй лЭхэм | קמח או פירורי לחם |
| Хорошенько перемешиваем | мэарвэвИм hэйтЭв | מערבבים היטב |
| Перекладываем 2-3 ст.л. смеси в горячее масло | маавирИм штаим-шлош капОт мэ-hа-таарОвет эль шЭмэн хАм | מעבירים 2-3 כפות מהתערובת אל שמן חם |
| Немного придавливаем | мэшатхИм калУт | משטחים קלות |
| Жарим 3-4 минуты | мэтагнИм шалОш-Арба дакОт | מטגנים 3-4 דקות |
| До того, как превращается в коричнего-золотой | ад ше-hофЭх ле-хум-заhАв | עד שהופך לחום-זהב |
| Переворачиваем | hофхИм | הופכים |
| Жарим дополнительно 3-4 минуты | мэтагнИм шалОш-Арба дакОт | מטגנים 3-4 דקות נוספים |
| Перекладываем на впитывающую бумагу | маавирИм ле-неяр софЭг | מעבירים לנייר סופג |
| Немного посыпаем солью | мэфазрИм мэАт мЭлах | מפזרים מעט מלח |
| Подаем со сметаной | магишИм им шамЭнэт хамуцА | מגישים עם שמנת חמוצה |
| Приятного аппетита! | бэ-тэавОн | בתאבון! |
Очень хороший вариант совершенствовать свой иврит — смотреть видео на ютубе на интересующие вас темы.
Это видео с канала ⇩ ⇩ ⇩
The Cooking Foodie — Israel
Понравился праздничный рецепт Латкес на Хануку? Поделитесь им, нажав на кнопочки соцсетей ниже.
Готовьте на здоровье и радость, учите новые слова не из воздуха, а используйте вкусный праздничный рецепт!
И жду в комментариях ваши любимые рецепты на Хануку!
Еще статьи по теме:
➤ Ханука – праздник света!
➤ Читаем с детьми на иврите: Госпожа Доска и господин Скалка
➤ Рецепт озней аман на праздник Пурим!
➤ Вкусный Израиль: 7 популярных израильских блюд
➤ Песни на иврите к ХАНУКЕ!
➤ Праздник ПУРИМ
➤ Праздник Шавуот – история и современность
➤ Симхат Тора – праздник радости
